神奈川県西部にある開成町では田園景観の保全や農業振興など、北部地域の地域活性化が課題でした。㈱オリエンタルコンサルタンツは創業１５０年の老舗酒蔵である瀬戸酒造店をＭ＆Ａにより子会社化し、杜氏による昔ながらの製法による純米酒を中心とした酒蔵再生事業をスタートしました。再開して１年ですが、世界的に権威のあるインターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１９のＳＡＫＥ部門純米吟醸酒の部でシルバーメダルを受賞するなど、美味しくてお洒落なラベルの日本酒として、着実にファンを増やしています。

また、これまで利用者が限定されていた瀬戸屋敷の指定管理事業では、「発酵」をテーマとした農産物の６次化推進に向け、発酵メニューを強化した飲食スペース「ｃａｆéｈａｃｃｏ」をオープンし、健康長寿という地域の魅力をＰＲ。また、麹づくり体験や酒粕パック、酒粕料理教室なども人気を集めています。さらに、グリーンインフラを活用した地域環境の再生として、ホタルの再生を目指す取り組みを行うなど、地域ブランドづくりを推進しています。